By\u0142o sporo emocji i kilka chwil niepewno\u015bci. Po raz pierwszy moje miody pitne zosta\u0142y poddane pe\u0142nym badaniom laboratoryjnym. I tutaj nale\u017cy si\u0119 wielki uk\u0142on w stron\u0119 Enolab z Krakowa<\/strong>. Dzi\u0119kuj\u0119 za wszystkie wskaz\u00f3wki i porady dotycz\u0105ce kupa\u017cowania, czyli \u0142\u0105czenia r\u00f3\u017cnych nastaw\u00f3w w celu ograniczenia liczby niezb\u0119dnych bada\u0144.<\/p>\n\n\n\n \u017beby pokaza\u0107 Wam skal\u0119 ca\u0142ego przedsi\u0119wzi\u0119cia \u2014 jeden rocznik to oko\u0142o 1500 litr\u00f3w miodu pitnego<\/strong>, czyli mniej wi\u0119cej 30 g\u0105sior\u00f3w o pojemno\u015bci 50 litr\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n Ka\u017cdy nastaw to osobna historia, a jego dok\u0142adna analiza wymaga czasu, odpowiedniego sprz\u0119tu i oczywi\u015bcie koszt\u00f3w. Gdyby bada\u0107 ka\u017cdy z 30 g\u0105sior\u00f3w osobno, robi si\u0119 z tego naprawd\u0119 znacz\u0105ca kwota.<\/p>\n\n\n\n Dlatego w mojej rzemie\u015blniczej produkcji stosuj\u0119 kupa\u017cowanie. Dzi\u0119ki odpowiedniemu \u0142\u0105czeniu nastaw\u00f3w mog\u0119 ograniczy\u0107 zar\u00f3wno czas potrzebny na badania, jak i ich koszty \u2014 oczywi\u015bcie bez rezygnowania z kontroli jako\u015bci.<\/p>\n\n\n\n Oko\u0142o 150 litr\u00f3w miodu pitnego musia\u0142o zosta\u0107 zutylizowane<\/strong>, poniewa\u017c wykazywa\u0142o przekroczenie wymaganej normy dla kwasowo\u015bci lotnej.<\/p>\n\n\n\n W przypadku jako\u015bciowych miod\u00f3w pitnych dopuszczalna warto\u015b\u0107 wynosi 1,4 g\/l<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n To nie by\u0142a \u0142atwa decyzja, ale w\u0142a\u015bnie na tym polega odpowiedzialne rzemios\u0142o. Nie wszystko, co powstaje podczas wielomiesi\u0119cznej pracy, musi ostatecznie trafi\u0107 do butelki.<\/p>\n\n\n\n A teraz najwa\u017cniejsze:<\/p>\n\n\n\n Zgodnie z harmonogramem moje miody pitne b\u0119d\u0105 dost\u0119pne w grudniu tego roku.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Obecnie rozmawiam z lokalnymi sprzedawcami, \u017ceby Miody Pitne Dawidowicz<\/strong> by\u0142y dla Was jak naj\u0142atwiej dost\u0119pne.<\/p>\n\n\n\n To dopiero pierwszy krok, ale dla mnie naprawd\u0119 wa\u017cny.<\/p>\n\n\n\n Trzymajcie kciuki!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Do zobaczenia przy pierwszej butelce!<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uda\u0142o si\u0119! Za mn\u0105 pierwszy \u201erozlew\u201d \u2014 bo w\u0142a\u015bnie tak w miodosytnictwie nazywa si\u0119 przelewanie gotowych miod\u00f3w pitnych do butelek. By\u0142o sporo emocji i kilka chwil niepewno\u015bci. Po raz pierwszy moje miody pitne zosta\u0142y poddane pe\u0142nym badaniom laboratoryjnym. I tutaj nale\u017cy si\u0119 wielki uk\u0142on w stron\u0119 Enolab z Krakowa. Dzi\u0119kuj\u0119 za wszystkie wskaz\u00f3wki i porady […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miodosytnia-dawidowicz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/miodosytnia-dawidowicz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/miodosytnia-dawidowicz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miodosytnia-dawidowicz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/miodosytnia-dawidowicz.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/miodosytnia-dawidowicz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54,"href":"https:\/\/miodosytnia-dawidowicz.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1\/revisions\/54"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/miodosytnia-dawidowicz.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/miodosytnia-dawidowicz.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/miodosytnia-dawidowicz.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/miodosytnia-dawidowicz.pl\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/20260830_094526-225x300.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nNie oby\u0142o si\u0119 r\u00f3wnie\u017c bez strat.<\/h3>\n\n\n\n